"밭에서 나는 고기라 불리는 화순리의 명품 콩 을 소개합니다"
콩에 들어있는 단백질의 양은 농작물 중에서 최고이며,
구성 아미노산의 종류도 육류에 비해 손색이 없다고 합니다.
콩에는 비타민B군이 특히 많고 A와 D도 들어있습니다.
콩은 항암효과가 널리 알려진 식품이며 규칙적인 콩 섭취는 동맥경화를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
또한 골밀도를 유지하고 높여주는 효능이 있어 골다공증의 예방과 치료에 효과가 있습니다.
콩은 주로 콩자반, 비지찌개, 두부 등의 음식으로 만들어 먹는데요.
특히 제주도 향토 음식으로 알려진 콩국은 다른 지역의 콩국과 달리 날콩가루를 미리 물에 개어 놓은 것을
끓는 물에 넣어 끓인 덩어리를 먹기 때문에 고소하고 담백한 맛이 일품인 건강식으로 각광받고 있습니다.
화순리 바닷내음을 먹고 자란, 화순리 명품콩.
많이 많이 사랑해 주세요^^
밭에서 나는 고기라 불리는 화순리의 명품 콩 을 소개합니다
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